INFORMAȚII![]() ![]() ![]() |
Bucătăria grecească
Ca și în alte țări mediteraneene, Grecia și soare abundent poate fi simțită în toate aspectele vieții, și, prin urmare, în bucătărie. Clima blanda mediterranean permite Grecia producția de fructe și legume de calitate, precum și măslinele inevitabile și ulei de măsline este foarte ingredient care se gaseste in cele mai multe mâncăruri grecești și poate fi considerat un motiv lumina de mâncăruri grecești. Reprezentanții cele mai tipice ale legumele grecești sunt roșii, vinete, dovlecei, cartofi, diverse tipuri de fasole, ardei verde, guliile si ceapa. Dintre toate aceste legume sunt preparate adesea salate, iar grecii erau mari fani și mâncăruri de legume și este atât de des începutul unei ridichi masa mai mare consumate sau măsline.
În plus față de utilizarea frecventă a uleiului de măsline, o altă caracteristică importantă a mâncăruri grecești este de servire din belșug condimente, cum ar fi oregano, menta, usturoi, mărar și busuioc. Noi nu trebuie să uităm condimente dulci, cum ar fi scortisoara, cuisoare si nucsoara, care, mai ales în partea de nord a Greciei, acesta este adesea folosit ca o completare la preparate din carne și mâncăruri de legume. Menționa doar scorțișoară, cu ingredient indispensabil miere de multe deserturi grecești.
În ceea ce privește carnea, și că climatul a jucat un rol important, atât avariția a câmpului mai des crescute ovine și caprine decât alte tipuri de animale. Acest lucru duce la o utilizare mai puțin frecventă a cărnii de vită și mânzat decât este cazul cu multe alte bucatarii. Acest lucru foarte mult compensează întocmește deseori de pește, în special în zona de coastă.
Tradițiile culinare și influențe din alte culturiLa școală toți suntem învățați de la o vârstă fragedă despre istoria Greciei, artă și filozofie - cu excepția vinului, nimeni nu a menționat alimente greacă, o tradiție culinară din Grecia sunt mult mai în vârstă decât democrația menționate.
Nu trebuie să uităm contribuția Turciei tradiție culinară bogată - musaca, baclava, tzatziki, chiftele, pilaf ... toate acestea sunt feluri de mâncare care au numele lor și indică origine străină. Unii dintre ei au ajuns în Grecia, de la preparate din bucătăria turcească, iar unele au aparținut preparate din bucătăria arabă și persană și au venit doar prin Turcia spre Grecia.
ARTICOLE
|
TOP CAZARE |